Le Goût du Pain Vrai
Bienvenue dans notre boulangerie artisanale, où chaque pain raconte une histoire de terroir, de patience et de passion.
Nous travaillons exclusivement avec des farines biologiques et locales, issues d’agriculteurs respectueux de la terre et du vivant. Notre mission : redonner au pain toute sa noblesse, sa saveur et sa vitalité.
LEVAIN
Fermentés naturellement, nos pains au levain développent des arômes profonds, une mie moelleuse et une croûte dorée au caractère unique. Chaque fournée est le fruit d’un savoir-faire transmis, affiné et toujours respectueux du rythme du levain.
Nos variétés :
Pain Belge : équilibré et savoureux, parfait au quotidien
Pain Rustique : avec farine blanche, épeautre et seigle, goût prononcé, mie dense, moelleuse et parfumée
Pain d’Épeautre : ancien et digeste, aux notes légèrement sucrées
Pain de Blé : classique et généreux, l’ami de toutes les tables
Pain Multigrains : riche en textures, source d’énergie et de plaisir
Fermentation lente
sans levain ni levure
Ces pains singuliers, fermentés naturellement au fil du temps, offrent une expérience gustative rare.
Leur fermentation lente développe des saveurs profondes et une texture unique — une alchimie entre farine, eau et temps.
Nos créations :
Fermier – sur farine blanche authentique et nourrissant
Mystique – sur farine de blé intégral, surprenant, à la croûte marquée et aux arômes complexes
Noix – avec farine d’épeautre, riche, parfumé, soyeux et généreux
nos traditionnels
Ces pains expriment le meilleur des traditions boulangères. Une texture douce, une mie légère et une croûte dorée qui craque sous la dent.
Nos incontournables :
Carré blanc – moelleux et simple, idéal pour le petit-déjeuner
Carré d’avoine – tout en douceur, légèrement sucré et d’une richesse naturelle
Miche de campagne – le goût d’autrefois dans chaque tranche
Raisins-noisettes – sucré, croquant, irrésistible
Fromage – gourmandise salée avec un cheddar bien vieilli
Viennoiseries & Pâtisserie
Chaque matin, nos fournées de croissants, chocolatines, amandines et produits saisonniers embaument le fournil.
Nous réalisons aussi une gamme gourmande de brioches variées, beignes et autres douceurs faites à la main, avec le même soin que nos pains.
Le Goût du Pain Vrai
Chez nous, le pain n’est pas un produit : c’est une rencontre entre la nature et le savoir-faire.
Nous croyons en une boulangerie vivante, sincère et locale — où le goût, la qualité et le respect du temps sont les véritables ingrédients du bonheur.